Picie herbaty rozpowszechniano dopiero w IV wieku n.e. Między IV a VIII wiekiem n.e. zwyczaj parzenia herbaty objął całe Chiny. Od początku XVII wieku w herbacie zasmakowali Rosjanie, a „czaj” stał się najpopularniejszym napojem w Rosji. Do Europy herbata dotarła dzięki Wenecjanom w połowie XVI wieku. Aż do 1610 roku dostawy jej były sporadyczne, a suszone i prasowane liście traktowano jako drogi lek. Dopiero regularne dostawy z Japonii przez Holendrów dały początek kariery tej używki w Europie.
„Czarny charakter”…
Żyjąc w dzisiejszym świecie każdy człowiek codziennie narażony jest na stres. U schyłku dnia, kiedy po zakończeniu pracy wracamy do domu, skumulowany stres ma wyraźne odbicie w naszym zachowaniu i samopoczuciu. Jesteśmy drażliwi, podenerwowani, brakuje nam chęci do posyłania ciepłego uśmiechu w stronę naszych bliskich. Regularne picie czarnej herbaty pomaga szybciej wrócić do siebie po stresach dnia codziennego. Według obserwacji brytyjskich naukowców, czarna herbata działa poprzez wpływ na poziom hormonów stresu w organizmie. Napary herbaciane stosowane są również w zaburzeniach żołądkowo-jelitowych. Czarna herbata pomaga nam zwalczyć niestrawność, czy też mniej skomplikowane zatrucia pokarmowe. Musimy jednak pamiętać, aby nie spożywać herbaty zbyt mocnej lub w zbyt dużych ilościach, gdyż może ona podrażniać żołądek. Lepiej nie pić herbaty w trakcie posiłków - zawarte w niej fityniany zmniejszają przyswajanie przez organizm żelaza. Cieszmy się za to jej smakiem między posiłkami.
„Czerwone marzenie”.
Większość ludzi pragnie stracić pokłady tłuszczu nagromadzone w swoim organizmie. Nie zawsze jednak udaje się znaleźć wolny czas, który można poświęcić na uprawianie sportu, a do wykonywania prostych ćwiczeń wspomagających utratę zbędnych kilogramów trudno jest się zmobilizować. Wyjątkową skuteczność w walce z tłuszczem wykazuje czerwona herbata. Chociaż jej smak i zapach może wydawać się przykry i drażniący, to herbata ta uważana jest za niezmiernie korzystną dla organizmu człowieka. Zawiera wiele związków mineralnych i mikroelementów. Czerwona herbata, potocznie nazywana „zabójcą tłuszczu” reguluje przemianę materii i działanie układu pokarmowego, ale również poprawia pamięć, pomaga w koncentracji i wzmacnia organizm.
Dobra na wszystko…
Uprawiana jest głównie w Chinach i Azji Wschodniej, a obecnie robi ogromną karierę na całym świecie. Do produkcji suszu używane są wyłącznie pączki liściowe i rosnące na samym wierzchu młode listki. W przeciwieństwie do czarnej herbaty, herbata zielona nie jest poddawana fermentacji, dzięki czemu zachowuje naturalne substancje. Zalecana jest przy dużym wysiłku umysłowym i fizycznym, ponieważ działa pobudzająco, wspomaga szybkość zapamiętywania i kojarzenia, poprawia koncentrację oraz koi nerwy. Regularne spożywanie zielonej herbaty wzbogaci naszą dietę o witaminy A i E, wapń, potas, cynk, miedź i mangan. Oczyszcza organizm z toksyn. Uwaga dla palaczy – neutralizuje nikotynę!
„Eliksir młodości”
Biała herbata jest uważana za najlepszy i najdroższy gatunek herbaty na świecie. Jest produkowana na niewielką skalę w Chinach. Mówiąc wprost, jest to herbata najbardziej ekskluzywna. Powstaje z młodych pączków, które jeszcze nie zdążyły się rozwinąć. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, a sama herbata jest poddawana tylko procesowi więdnięcia oraz suszenia. Biała herbata ma działanie orzeźwiające, ale także wspomaga koncentrację. Redukuje napięcie i stres.Nazywana jest eliksirem młodości ze względu na niesamowitą ilość substancji zwanych polifenolami, chroniących organizm przed atakiem wolnych rodników, które są odpowiedzialne za proces starzenia się organizmu. Zawiera ich wielokrotnie więcej niż herbata zielona. Posiada najsilniejsze z wszystkich herbat na świecie właściwości antyoksydacyjne. Stanowi dobre źródło witaminy C.